Недавно один из русских магазинов, который позиционирует себя как «один из лучших русских магазинов в Майами и Флориде», посетила инспекция. Картина, которая открылась им в стенах заведения, была очень далека от необходимых санитарных условий, пишет Forum Daily со ссылкой на Miami Herald.
Магазин специализируется на продаже традиционных и деликатесных продуктов, а также различных сопутствующих товаров.
«Наши кулинары предлагают готовые блюда, салаты и закуски, которые станут настоящим украшением, приносящим тепло и уют на праздничный стол. Разнообразные салаты вместе с другими блюдами можно использовать и для сервировки обычных обедов или семейных встреч», — сообщают на сайте магазина.
Первое, на что обратила внимание инспекция, сотрудники, которые выходили за пределы кухни и возвращались, не мыли руки и не меняли перчатки, прежде чем приступить к работе с продуктами.
Инспектор отмечает, что не обнаружил эффективных средств защиты продавцов, которые находились в отделе продаж готовых к употреблению продуктов.
Также инспекторы отмечают, что на столах лежали остатки продуктов, которые никто не убирал. В ассортименте товара также есть приготовленные блюда: жареные куриные крылья, лосось, вареные яйца, картофель, фрикадельки, креветки в панировке и прочее.
Все готовые блюда стояли на полках магазина при комнатной температуре с 6 часов утра до самого закрытия заведения.
Прямо над кухонным столом находилось устройство контроля над насекомыми. Инспекторам осталось только надеяться, что ни одна его жертва не свалилась в еду.
Инспекция посетила и другие магазины, где столкнулась со следующими нарушениями:
1. Family Dollar
В магазине остро стоит проблема с грызунами – под стеллажами обнаружили мертвого вредителя, а по всей торговой зоне лежат продукты жизнедеятельности крыс и мышей.
2. Eddy’s Bakery and Coffee’s Shop
Здесь также персонал не моет руки, в целом сотрудники магазина выглядят неряшливо. Условия хранения продуктов не соблюдаются должным образом, на кухонной технике – остатки продуктов.
3. Boss Investment
Данный магазин в 2018 году вообще не получил лицензию на реализацию продуктов питания. В заведении проблемы с сантехникой.
Также в магазине водятся вредители — по всей торговой зоне разбросан яд от насекомых и грызунов.
4. Итальяно-американский супермаркет и кондитерский магазин Laurenzo.
Крысы облюбовали и это заведение – в ловушке инспекторы обнаружили шесть мертвых грызунов, а по одной продуктовой полке бегала крыса.
