Несмотря на то, что канадская кухня не считается одной из самых лучших в мире, здесь тоже есть интересные, вкусные и поразительные блюда, которые точно стоит попробовать хотя бы раз в жизни.
Туртьер
Это блюдо — коренной представитель кухни Французской Канады, и появилось оно около 1600 года. Большой пирог фаршируют самыми разными видами мяса и трав, и каждый ломоть — очень сытный и ароматный. Иногда используют и рыбу. Туртьер, вообще — рождественское блюдо, но найти его можно в супермаркетах круглый год.
Путин
Жареный картофель, обильно политый жирным мясным соусом, кетчупом и сыром — это настоящее удовольствие и ради него стоит нарушить план диеты хотя бы раз. Несколько небольших городов в Квебеке спорят за право называться первыми, кто придумал это знаменитое блюдо (или гарнир) в пятидесятых годах. Но подают его практически везде, представляя массу вариаций.
Beaver Tails
Beaver Tails — это квинтэссенция канадского понимания десерта. Ведь это блюдо, по сути, представляет собой расплющенный пончик с массой добавок и сладостей сверху. Рецепт передавался в семье Грэма Хукера в течение нескольких поколений, но только в 1978 года он стал доступным для более широкой аудитории. Сегодня плоские длинные пончики подают с сахарной глазурью, Нутеллой или конфетами.
Сливочный тарт
Роскошный десерт, который представляет собой маленькую хрустящую корзиночку, наполненную нежным яичным кремом. В некоторых городах сюда добавляют изюм, но споры о таком рецепте не утихают уже несколько лет.
Копчёное мясо по-Монреальски
Это мясо получается после того, как тонко нарезанную грудинку оставляют в травах, коптят и обдают кипятком. Именно с этим продуктом готовят лучшие канадские сэндвичи и закуски.
